luenli

类型：纪录 / 地区：西班牙 / 年份：2017

主演：Grant Achatz

导演：Tilman Zens

更新：2025-05-17

简介： 本(běn )片&# 本(běn )片主要(🆓)介绍了著名的米其林(🍩)三星餐(🃏)厅，芝加哥阿丽尼(ní )餐厅的大厨(chú )兼创始人格兰特·阿卡兹利用(yòng )餐厅歇业返(👋)修的(de )机会，在西班牙马德(🖲)里开(🐿)办一家临时(🤷)餐厅的经过。首(🙍)先(xiān )，片中介绍了在临时餐厅准备时期(qī )，如何(✖)对其进(🚸)行(háng )装潢修饰(shì )，配备相应的厨(chú )房设施，以及完(wán )善各种食材的(😞)选购(gòu )供给。随(🌑)后(🎛)，介绍了阿丽尼餐(cān )厅的整个团队，从厨(chú )师到前台，各自的任务分工(gōng )(🥫)，以及(jí )他(🔔)们如何严(yán )格要求，并对各种细节精雕细(🧣)琢，保(🕯)证客人能在此拥有最完(🏉)美的(🍑)体验。在片中，还串插着介(🌹)绍了大厨格兰特(🌪)·阿卡(kǎ )兹，这位(wèi )当代最伟大(💿)厨师之一(yī )，对现代烹饪深(shēn )邃的理解。 详情