主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主要介绍了(le )著(🥇)名的米其林三星餐厅，芝加哥阿丽(lì )尼餐厅的大厨兼创始人格兰特·阿卡(🗼)兹(zī )利用餐厅歇(📿)业(yè )返(👋)修的机(jī )会，在西班牙马德里开办一家临(lín )时(shí )餐厅(🛍)的(de )经(jīng )过。首先，片中介绍(shào )了在临时餐厅准备(🎫)时(🥞)期，如(🍮)何(✖)对其进(🚸)行装潢(🐶)修饰，配备相应的厨房(🚢)设施，以及完善各种食材的选购供给。随后，介绍了阿丽尼餐(📙)厅的整个团队，从(🌞)厨师到前台，各自的任务分工，以及他(tā )(🔔)们如何严(⛳)格要求，并(🏯)对各种细节精雕(diāo )细琢，保(🕯)证(zhèng )客人能在此拥有(yǒu )最完(🏉)美的体验(yàn )。在片中，还(hái )串插着介绍了大厨格(gé )(🤷)兰特·阿卡兹，这位当代最伟大厨(chú )师之(🈺)一，对现代烹(pēng )饪深(🔤)邃的(de )理解。