主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主要(🆓)介绍了著名的(de )米(mǐ )其林(🍩)三星餐厅，芝加哥阿丽尼餐厅的大(dà )厨兼(🎹)创始人格兰特·阿卡兹(🐮)利(lì )用餐厅(🎾)歇(xiē )业返修的(🎲)机会，在西班(bān )牙马(mǎ )德里开(🐿)办一家(jiā )临时餐厅的经过。首(shǒu )先，片(🔲)中(🥄)介绍了在临(lín )时餐厅准备时期，如何(hé )对其(qí )进行装潢修饰(🕕)，配备相应的厨(⏺)房设施，以及完善各(📯)种食(shí )材的选购供给。随后，介绍了阿丽尼餐厅(tīng )的整个团队，从厨师到前台，各自(🎾)的任务分工，以及他们如(rú )何严格要(yào )求，并对各(🎋)种细节精雕(🚴)细琢，保(🕯)证客人(🗳)能在此拥有最完美的体验。在片中，还串(chuàn )插(chā )着介绍了大(👪)厨格兰(lán )特·阿(🌼)卡(🚶)兹，这位当代(dài )(🔈)最伟(wěi )大厨(chú )师之一，对(🔍)现代烹(pēng )饪深邃的理解。