主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開木門(🙍)，濃郁的(de )(🥄)豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲(shēng )音，仰頭(🐖)的食客把喝光湯底的大(dà )碗放(fàng )(🌚)下，與木桌(😞)輕(qīng )碰一聲。
「拉麵之神」(📙)山岸一雄(🏂)說(shuō )過他(🤸)「一輩子只做一件(jiàn )事(shì )」，拉(🍄)麵作為「(👃)國民(mín )美食」，日本人固然捧在手心(🕐)有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯(tāng )底(dǐ )到(dào )麵條，每個工序必須一(➡)絲不苟，才能鎖住日(rì )本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉(lā )(😙)麵大賽冠軍的拉(lā )麵(miàn )師(shī )傅富田治、飯(🍽)田將太、大西祐(🌂)貴等5位拉麵職(🔫)人十五個月，逐步向你展(🔲)示被譽為(wéi )(👗)「國民美食」的拉(🛃)麵(miàn )背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的(💁)歷史淵源談到近年(🔬)拉麵的(🌲)變調，教你細嚐放入(😲)口中(⛅)的每箸(zhù )麵(miàn )線、每啖湯(tāng )底、(🚓)每塊(🐇)入口即融的叉燒，做(🌒)一個稱(⛎)職的拉(lā )麵(miàn )狂迷(mí )。