主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥(bō )起日(rì )式暖簾，趟開木(mù )門，濃郁的(🥄)豬骨香(🏐)撲(🚥)鼻而至，低頭的(🥞)食客發(🍮)出「雪雪雪」的(de )聲音(yīn )，仰頭的食客把喝光(guāng )湯底(🧚)的(🚣)大碗放下(📯)，與木桌輕碰一(yī )聲(💱)。
(🌊) 「拉麵之神」山岸一雄說過他「一(yī )輩子只做一件(jiàn )事(🎾)」，拉麵作(🥫)為「國民美食」，日本人(rén )固然捧在手(shǒu )心有著不一樣的堅持(🌮)。每碗拉麵，由(💹)湯底到麵條(👊)，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國(guó )民靈(líng )敏的舌頭。鏡頭緊隨(suí )蟬聯(lián )四年日本拉麵大(dà )賽冠軍的拉麵(🥤)師(shī )(🔷)傅富(♌)田治(zhì )、飯(fàn )田將(🔞)太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示(shì )被譽為「國民美食」的拉(lā )麵背後不同(🤼)的理念及熬(💑)製過程，再(zài )由拉麵(miàn )的歷史(shǐ )淵源談到近年拉(🍯)麵的變(💕)調，教你(🐱)細嚐放入(rù )口中的每箸(💨)麵線、(🛃)每啖湯底、每(měi )(📯)塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉(🐸)麵狂迷。