主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(🖲) 輕輕(🕔)撥起日(🎩)式(shì )暖簾，趟(tàng )開(kāi )木(👁)門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發(🍮)出「(🙁)雪(xuě )雪(xuě )雪」的聲音，仰(yǎng )頭的食客(kè )把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。
(㊗)「拉麵之神(🙂)」山(shān )岸(✋)一雄說過他「一輩子只做(🙉)一件事」，拉(lā )麵作為「國民美(🚻)食」，日本人固然捧在(🎋)手心有著不一樣的堅(🕯)持。每碗拉麵，由湯底(🏉)到麵條，每個工序(🦇)必須一絲(sī )不苟，才(🐨)能(néng )鎖住(zhù )日本國民靈敏的舌(shé )頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大(⏲)賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將(jiāng )太(🏴)、大西祐貴(guì )等5位(wèi )拉麵職人十五個月，逐步向你(nǐ )展示被(🕕)譽為「國民美食(🔪)」的拉麵背後(🧘)不(💅)同的理念(✖)及熬製過(guò )程，再由拉麵的歷史(⏺)淵源談到近年拉(lā )麵的變調，教你細嚐(💛)放(fàng )入口中的每箸麵線、每啖湯(tāng )底、(🚓)每塊(🐇)入口即(🔍)融的(de )叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。